부추, 봄에 먹으면 보약이라지요?

차가운 겨울을 보내고 푸릇푸릇하게 자란 부추.

뉴질랜드에서는 겨울에도 푸른싹을 계속 키우기는 하지만,

그래도 겨울을 보내고 난 부추는 왠지 더 싱싱해 보이고 맛도 있는것 같습니다.

봄 부추는 보약이라더군요.

햇볕이 좋아 텃밭 풀 좀 뽑고,

부추를 한줄 베어냈습니다.

마침 아내가 꽃등심을 사와서 부추쌈 곁들여 낯 술을 한잔 했습니다.

좋네요. ^^*

@ 겨울에 더 잘자라는 겨자상추